豆包 + 通义听悟：老师傅一退休手艺就断档？有人靠它按岗位卖 SOP
老师傅不愿意写、新人也学不会，这个缺口可以做成生意：现场录音转写，用模型结构化，人工核对参数，输出一页纸 SOP 与培训卡，按岗位收费并转月度维护。
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